勉強したり研究したり。授業準備をしたり。
普段通りに過ごしつつも，ここ数日は食パン作りに挑戦していました。
タッパーに材料を入れてならし，発酵やベンチタイムをとりながら，
気づいたらオーブンに入れる時間になります。
ほとんど捏ねずに仕上がるため，ほぼほったらかしレシピ。
ながら作業にも最適なのです。
型の厚みやオーブンのくせもあり，レシピ通りの焼き時間だと
少し焼き色が薄かったので，焼き時間を調整して5分追加。
2回の試し焼きを経て，納得いく食パンに仕上がりました。
一生懸命こねないのに割としっかり完成するので，これから家で食べる用の食パンは，
食べたいときにその都度焼くシステムになりそうです。
後はキレイに切れるか。
均等に美しくスライスするのはちょっと難しい。。。
おっちょこちょいなので，指をスライスしないように気を付けたいと思います。
パンづくりに活用している本はこちら↓
■やさいのひベーカリー（2021）「おうちで本格パン焼けました」東京：ワニブックス